Tycker det är så tråkigt att laga mat när man är ensam hemma, men idag fick jag iallafall till min favorit-lax. Den är så god att jag hade kunnat äta den varje dag! Och när man är ensam hemma räcker maten till fler matlådor, hehe. 

 

2 portionsbitar lax (125-150 g per bit)

2 dl Cremefraiche 

1-2 msk Hummerfond

Dill
Citronpeppar
Salt

Broccoli

 

Lägg laxen i en ugnssäker form och krydda med salt och citronpeppar. Sätt in i ugnen (175 grader) i ca 15-20 minuter. Koka broccolin. Gör såsen genom att koka upp cremefraichen, häll i hummerfonden och krydda med salt, citronpeppar och dill. Färdigt!

 

Superlätt, supersnabbt och supergott! :D

 

Lchf-vänligt med ca 30 g protein, 50 g fett och 6 g kolhydrater per portion